Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны. Однако и в этом деле есть свои тонкости. У многих начинающих хозяек этот гарнир получается переваренным. А иногда и вовсе слипается в один большой комок.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Чтобы избежать подобных неприятностей, важно соблюдать время приготовления, а также правильное соотношение соли, воды и сухого продукта.
С первым пунктом все просто. Макароны нужно варить ровно столько минут, сколько указано на упаковке. Если превысить время, то продукт станет слишком мягким и, как следствие, потеряет форму.
Что касается пропорций. То здесь есть четкое правило: на 100 г макарон нужно брать 1 л воды и 10 г соли. Поэтому рекомендуется использовать большую кастрюлю.
Помимо этого, стоит помнить, что итальянский гарнир необходимо готовить в открытой кастрюле. В процессе варки макароны нужно периодически помешивать, чтобы они не прилипли ко дну.
Источник: tut-news.ru
