Этими крышками нельзя закатывать заготовки: смотрим на цвет металла

Не все крышки для зимних закаток в банки универсальны. Нужно быть внимательным при их покупке, а иначе вся работа по консервации пойдет насмарку, продукты просто-напросто испортятся.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Переверните металлическую крышку для закатки и посмотрите, какого цвета она изнутри. Если она серовато-белая, значит, эта крышка предназначена исключительно для компотов и джемов. Уксусные и соленые заготовки ей закатывать нельзя. Вскоре она покроется коррозией, и ваша консервация испортится.

А вот желтая имеет специальный защитный слой, благодаря которому выдержит многие испытания, закатывайте ей любые заготовки, включая уксусные и соленые.

Источник: Telegram-канал «Полезные советы».