Минтай можно приготовить так, что за уши не оттащишь! Вариант «по-французски» яркое тому доказательство. Сделанная по этому рецепту рыба получается не хуже мяса: сочная, привлекательная внешне и очень вкусная, и готовится она из обычных продуктов.
Еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
Потребуется:
- филе минтая — 600 граммов,
- морковь — 2 шт.,
- лук — 2 шт.,
- сметана — 4 ст. л.,
- сыр — 100 граммов,
- горчица — 1 ч. л.,
- соус бальзамический — 1 ст. л.,
- соль и черный перец — по вкусу.
Рыбу нарезаем на куски и маринуем 15 минут в соусе из сметаны, горчицы, бальзамического соуса и черного перца.
Затем обжарьте нарезанные лук и морковь. В смазанную маслом форму для запекания выложите рыбу, на нее — пассировку.
Остается только смазать рыбку сметаной, присыпать сыром и запекать 25-30 минут при 180 градусах.
По материалам Дзен-канала «Кухня по-простому».
