От такого рецепта гуляша будут в восторге вообще все, а люди, рожденные в СССР, — особенно. В советское время это блюдо пользовалось бешеной популярностью — то ли из-за нежнейшего мяса, распадающегося на волокна, то ли из-за насыщенного соуса, или из-за всего вместе.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Чтобы получилось один в один, как в советской столовой, берем говядину (500 гр). Также понадобятся 2 луковицы, 1 морковь, по ложке томатной пасты и муки, полтора стакана воды, лавровый лист, черный перец, соль и масло.
Как готовить:
Мясо нарезаем на порционные кусочки небольшого размера и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Когда говядина «схватилась» — добавляем нарезанный перьями лук, через две минуты — тертую морковь, и еще через несколько минут вливаем 200 мл воды, солим, перчим и кидаем лавровый лист. Уменьшаем огонь и тушим 15 минут.
В отдельной емкости смешиваем муку, томатную пасту и воду, и добавляем массу в гуляш. Томим буквально 5 минут и готово!
По материалам belnovosti.by
