Когда на самом деле нужно солить картошку во время жарки: мы все делаем неправильно
У каждой хозяйки есть свой способ жарки картошки. Кто-то солит ее сырой, а потом бросает в масло, кто-то добавляет соль в самом конце, кто-то — в середине процесса.
Однако все эти варианты не исключают разбрызгивания масла по всей плите в процессе взаимодействия с соком картошки. И даже закрытая крышка не всегда помогает.
Чтобы масляные капли не разлетались во все стороны, прежде всего нужно посолить сухую сковороду, пройдясь по всему донышку, и только потом залить масло, нагреть его. И уже дальше бросить в сковороду нарезанный картофель. Так соль будет вбирать в себя лишнюю влагу и удерживать внутри посуды без разбрызгивания.
Источник:Telegram-канал «Лайфхак на заметку»