Превратить обычный омлет в кулинарный шедевр вполне реально. А секрет такого блюда в одной маленькой хитрости, который у матерых хозяек давно на вооружении. Благодаря этому трюку омлет легко станет коронной «фишкой», — будет всегда получаться пышным, высоким и очень вкусным!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Идея в следующем: прежде чем вылить яично-молочную массу на сковороду, в посуду нужно закинуть кусочек сливочного масла и немного растительного. Причем сливочным нужно смазать не только саму сковороду, но и крышку от нее.
Таким образом создастся сливочный «вакуум» и блюдо приобретет дополнительную воздушность и пышность. К слову, именно в таком виде омлет подают в лучших ресторанах! Обязательно попробуйте.
По материалам «Белновости».
