Чем нельзя заправлять маринад для шашлыка — все испохабите

Если вы хотите пожарить вкусный и сочный шашлык, то ни в коем случае не заправляйте маринад уксусом! Уже все матерые кулинары доказали, что он пересушивает мясо и делает его жестким.

Лучшее решение — минеральная вода. Заправьте мясо специями, залейте минералкой и добавьте репчатый лук. В итоге вы получите идеальное блюдо для пикника.

А уксусом, кстати, можно отдельно заправить лук, чтобы есть с шашлыком вприкуску. Это очень вкусно!