Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова объяснила, на что нужно обращать внимание при покупке шампиньонов, чтобы потом не поплатиться здоровьем. Зная отличительные признаки, распознать залежавшиеся грибы не составит труда.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Как известно, шампиньоны не всегда белого цвета. Есть грибы светло-серые или даже розовые, а еще они могут быть потемневшими и иметь вмятины. И часть из этого списка — абсолютная норма.
Один из самых важных признаков некачественного и несвежего гриба — темный цвет. Остальные случаи, когда он розоватый или серый, варианты нормы, а значит товар можно смело покупать.
Еще один отличительный признак — это упругость и твердость. Рыхлые и скользкие шампиньоны — верные сигналы, указывающие на неправильное хранение.
«Если шляпка гриба влажная, липкая и скользкая, значит, его хранили неправильно. Такой продукт тоже лучше не брать», — цитирует Головкову портал .
