Чтобы гречка получилась вкусной и рассыпчатой, нужно сделать всего три простых манипуляции перед тем, как отправить ее в кастрюлю для варки.
Гречку нужно перебрать. Ну или хотя бы визуально прикинуть, нет ли в ней соринок. Любая мельчайшая соринка может испортить качество блюда.
Гречку нужно мыть. Перед тем, как закинуть крупу в кастрюлю, промойте ее в проточной воде. В гречке даже премиального качества может накапливаться пыль, которая портит вкус гарнира.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Максимально вкусной и рассыпчатой будет та гречка, которую перед варкой просушили. Отправьте вымытую крупу на сковородку и хорошенько прокалите.
По материалам
