Зачем при жарке котлет нужно всегда на дно класть пергамент: сковороду больше не мойте!

Отмывать сковороду после жарки котлет или мяса — сомнительное удовольствие. Посуда грязная, на ней практически всегда остается неприятный и трудновыводимый нагар.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Однако избежать этих домашних проблем можно легко, если использовать при жарке пергамент. Кулинарная бумага продается в любом хозяйственном отделе, стоит недорого.

Отрежьте кусочек бумаги примерно по размеру дна сковороды, разомните. Расстелите его и сверху налейте необходимое количество масла. Жарьте котлеты как обычно. Вы заметите, что они прожариваются ровно. С красивой корочкой, не пригорают.

После готовки, просто аккуратно поднимите пергамент со всех краев скомкайте и выбросите в мусорное ведро. Остатки масла сотрите со сковороды бумажной салфеткой. Мыть ее не надо!

Источник:Telegram-канал «Дамские секреты».