Не выбрасывайте стебли от зелени: они еще пригодятся

Обычно для готовки мы используем сочные листочки петрушки и укропа, а жесткие стебли выбрасываем. Получается, что большая часть продукта пропадает зря.

Бережливые хозяйки нашли способ задействовать и эту часть растений: нужно собрать стебли в пучок, связать ниткой и бросить в суп — за несколько минут до готовности. Эта маленькая хитрость сделает бульон полезнее и ароматнее.

Когда суп сварится, связку нужно достать и выбросить.