Каждая опытная хозяйка знает, что в классическом рецепте домашних котлет в фарш обычно добавляют хлеб. Из-за этого продукта блюдо становится очень калорийным. Эксперты подсказали, чем можно заменить мучное изделие с тем условием, что вкус котлет не станет хуже.
Если хочется добиться легкости, то отличным вариантом станут овощи. Опытные повара выбирают кабачок или капусту: они дают много сока и могут заменить хлеб.
Если фарша не очень много, то в состав можно добавить пюре. Вкус домашнего блюда получится приятным, пишет портал «». Кроме того, такие котлеты всегда получаются пышными, заверили эксперты.
Еще больше интересных новостей в Telegram-канале .
Кроме того, хорошей заменой хлебу в котлетах является крахмал. В итоге блюдо получается таким же пышным и сочным. Ингредиент не перебивает мясной вкус, а делает его только лучше. Половины столовой ложки крахмала хватит на полкило мяса.
