Печь куличи многие начинают за несколько дней до Пасхи. Если такой выпечки много, то даже в большой семье она съедается не быстро и за это время может засохнуть и стать невкусной.
Кондитер и телеведущий в беседе с рассказал, какие ингредиенты нужно добавить в тесто для куличей, чтобы они не черствели и оставались свежими длительное время.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
«Здесь есть единственный способ — это увеличить количество жира, прежде всего сливочного масла и сливок. То есть превратить кулич из дрожжевой булочки в кекс. В этом случае он не будет черстветь очень долго: вплоть до того, что может две недели вообще стоять и быть абсолютно идеальным», — отметил Агзамов.
